福山地区には独特の玄武岩赤ローム土があり、火山灰成分が豊富で、土層が深く、有機質が豊富で、セレンが豊富で、水源が十分で、日照が充実しており、気候が適切で、雨量が十分で、空気の湿度がちょうどよく、コーヒー栽培に良好な自然条件を提供している。

海南省で最初にコーヒーを栽培した地域の一つとして、1935年にインドネシアから帰国した陳顕彰さんは中粒品種「ロブレスト」を福山に導入し、成功した。数世代にわたる製造技術の改良を経て、福山珈琲は濃厚で芳醇な味わいで、全国で唯一国の宴会飲料に登録されたコーヒーブランドとなった。福山では四季を通じて、大通りや路地で老若男女がコーヒーを飲むにぎやかな光景が見られ、プロの喫茶店でも普通のお父さん茶店でも、本格的な福山コーヒーを飲むことができます。ここでは、コーヒーは「小資」のコートを脱いで庶民に近づき、親切になり、温情になり、さらに質朴で接地的になった。

福山地区のコーヒー豆は、丈夫で粒が大きく均一でふっくらしている。本格的な福山100%純喫茶は、砂糖や香辛料を入れずに焙煎しています。濃厚で、芳醇で、滑らかな口、の優秀な品質を持って、海南福山地区特有の地方コーヒーの味に富んで、またインドネシアスマトラ島の黄金マントニンコーヒーの品質特性を持っています。

海南解放後50年代初め、澄マイ県のコーヒー栽培面積はわずか100ムーほどだった。

70年代初め、「福山」ブランドの創始者である徐秀義老氏は海南島北部の澄マイ県福山町で福山コーヒー栽培園と加工工場を設立し、荒地を開墾してコーヒー栽培業を大いに発展させた。

70年代末、紅光農場と福山町の農家が福山コーヒーの大規模栽培を始めた。

福山ダム沿いの福山珈琲邨。国道225号線沿いにあるこの喫茶店は、「福山珈琲」ブランドの創始者徐秀義氏がオープンした最初の喫茶店だ。

園内には熱帯の貴重な木が植えられており、園内に入ると、ガーデンに入るようになっています。カフェは福山ダムに面しており、ダムは豊富な水蒸気をもたらし、涼しい木陰に座ってコーヒーを飲むことを楽しみにしています。

90年代、この福山カフェはコーヒー邨の現場で直接コーヒーを作って顧客に提供していたが、当時のコーヒー豆を炒める香りはコーヒーを飲む顧客のそばにあり、特別なシーンだった。

今の福山町は中国の喫茶店の密度が最も高い町です。福山を歩いていると、随所にカフェがあり、環境が異なり、味が異なる。福山コーヒー風情鎮は2010年に建設され、町内には異なるブランドのカフェが広がり、中国初のコーヒー文化館が建てられ、福山コーヒー風情鎮も中国初のコーヒーテーマタウンである。

福山珈琲の町に入ると、街いっぱいに香りが漂い、軒を連ねる喫茶店はそれぞれ特色があり、八方からの客を迎えている。

コーヒーを飲んで生計を立てることは多くの人にとって最も幸せなことであり、福山コーヒーは今まで人々の生活を豊かにし、ますます多くの人々に受け入れられ、愛されてきた。すでに地方の人文色を持つ食文化となり、海南を観光する多くの観光客も福山に本場の福山コーヒーを味わうことができるようになった。

福山珈琲の歴史は先輩の勤勉な知恵を物語っているが、今の輝きは精神の伝承と苦楽の体現である。その味も物語によって甘みが増し、福山のコーヒー文化はその内包によって歴史が長いと信じられている…